有誰知道銀魚炒蛋的做法嗎《十萬個為什麼》

《知識問答,以下為網友的回答》

  • 回答1
    作者:匿名用戶

    原料:銀魚,雞蛋

    配料:鹽,黃酒,雞精

    做法:銀魚洗淨,雞蛋打成蛋液後加入銀魚

    將少許黃酒,鹽,雞精調入蛋液,拌勻後放置20分鐘淨鍋熱油,將蛋液倒入,快熟時加入蔥段即可

    ★蔥段也可以換成韭菜段,更美味

    ★雞蛋不宜炒的太老

  • 回答2
    作者:水晶包

    不叫銀魚炒蛋,正確的菜名叫 銀魚踏蛋

    做法嘛,和樓上說的一樣把銀魚洗乾淨,把雞蛋打在碗裡,再把銀魚倒進一起攪拌,加鹽,然後把油燒熱,倒進去煎成蛋餅,可整張蛋餅上盤,也可以鏟成塊狀上盤。

  • 回答3
    作者:匿名用戶

    我在太湖吃過銀魚炒蛋,應該就是把銀魚洗乾淨,把雞蛋打在碗裡,再把銀魚倒進一起攪拌,加鹽,然後把油燒熱,倒進去就可以了

  • 回答4
    作者:凌寒下龍荒

    很簡單:把銀魚放在雞蛋中一起攪拌,加好調料,然後油開後倒入鍋內煎,我覺得嫩點的比較好吃。