在家過生日吃什麼好"怎麼做,過生日在家裡吃什麼好(要菜譜)《十萬個為什麼》

《知識問答,以下為網友的回答》

  • 回答1
    作者:匿名用戶

    蔥油金針菇的做法

    做法和步驟

    1金針菇洗淨後放入開水鍋中焯燙一下。過涼水後撈出,瀝乾水分。

    2鍋中放入2匙植物油、1匙香油,燒至七成熱,澆在蔥花上,製成蔥油備用。

    3取一個小碗,加醋、生抽醬油、鹽、湯、味精調成汁。(醋和生抽比例為2:1)

    4澆在金針菇上。再放入蔥油。拌勻後再撒上枸杞子即可。

    宮保豆腐

    步驟與做法:

    1、準備材料。老豆腐切丁,青紅椒洗淨切塊,花生米用油炸熟待用。

    2、鍋裡放油燒熱,放入豆腐塊炸至金黃。

    3、青紅椒塊也放入油鍋中過油後和豆腐一起撈出控油。

    4、原鍋留底油燒熱,下花椒粒爆香後撈出花椒不要,再放入蒜、薑、郫縣豆瓣醬炒香。

    5、倒入事先調好的調味汁炒勻(蔥花、薑末、生抽、料酒、白砂糖、水澱粉、鹽、雞精)。

    6、倒入豆腐、青紅椒、花生米翻炒均勻即可。

    茄子青椒炒豇豆

    原料:長條茄子1根 青椒1根 小紅辣椒4根 豇豆200克 大蒜4瓣

    調料:橄欖油4湯匙(60ml) 生抽1湯匙(15ml) 白糖1/2茶匙(3克) 鹽1/2茶匙(3克)

    做法:1)豇豆洗淨,切成1釐米長的粒。青椒切塊,小紅椒切片。大蒜去皮切片。將茄子去蒂洗淨,切成2釐米大小的丁。

    2)鍋中倒入橄欖油,大火加熱至7成熱時,放入茄丁,煸炒3分鐘,待茄子變軟變熟後盛出。

    3)如果煎過茄子的鍋中沒底油留存了,就再倒入一些,大火加熱至4成熱時,放入大蒜片爆出香味後,倒入豇豆粒翻炒3分鐘,再倒入青紅椒炒20秒鐘,最後將炒好的茄丁倒回鍋中。

    4)淋入生抽,加入白糖和鹽,翻炒均勻即可。

    木須肉黑木耳;幹黃花菜;豬裡脊;黃瓜;大蔥;雞蛋;

    料酒;醬油;鹽;香油;澱粉;糖;水澱粉;

    做法和步驟

    1用冷水將木耳和黃花菜分別浸泡1小時,泡發後洗淨。木耳用手撕成片,黃花切成段。大蔥切片。黃瓜刷淨後切成菱形片。

    2將豬裡脊切成薄片,用料酒和澱粉抓拌一下,醃製5分鐘。雞蛋打散,加一點清水和幾滴料酒。

    3鍋中倒入油,大火加熱至7成熱時,倒入蛋液,用鏟子快速劃散,炒好後盛出。

    鍋中再倒入油,油熱後放入大蔥片爆香,倒入豬裡脊片炒至變色後,放入木耳片和黃花段翻炒幾下,調入醬油,鹽,糖和少許水,繼續炒2分鐘。

    5將雞蛋和黃瓜片倒入,翻炒均勻後,淋入水澱粉勾芡即可。

    不油不膩的紅燒肉

    原料:十花肉 花雕酒 冰糖 胡蘿蔔 香蔥

    做法:1、選層數多的十花肉為最好,把肉切成麻將大小,然後把肉塊放在涼水中浸泡並且加入半杯花雕酒。

    1、 把3個胡蘿蔔打成汁備用。

    2、 把許多的香蔥墊在炒鍋底部,把肉塊平鋪在蔥上然後將胡蘿蔔汁倒在肉上面,最後加入花雕酒需要蓋過肉,大火燒開後轉小火燉2個小時。

    3、 燉了2 個小時開大火再在肉裡加入冰糖(1斤肉1兩糖),開著鍋蓋不停的翻動防止粘鍋

    清蒸鱸魚

    步驟與做法:

    1、收拾魚時,可將魚脊骨處切開,以防魚蒸熟後由於魚骨收縮而使魚的整體變形。

    2、將魚抹勻料酒和少許鹽醃一會,撒薑絲。

    3、蔥絲也均勻鋪在魚身上(魚肚和魚嘴還有魚身下都要加)。

    4、蒸鍋水開後,再將魚入鍋。 蒸6-7分鐘關火再利用鍋內餘溫“虛蒸”5-8分鐘後立即出鍋。

    5、將蒸魚豉油和適量水兌好用鍋燒開。

    6、將盤中水倒掉,將燒熱的調料倒入盤中。

    7、撒蔥絲。

    8、最後燒熱油澆魚身上,撒紅剁椒裝飾下即可。

    油悶大蝦

    原料:蝦、白糖、薑、蔥

    做法:1、剪蝦頭時先剪去蝦的須,再有剪子將蝦頭中的蝦囊挑去

    2、將蔥、薑放入油鍋中煸出香味,放入蝦炒時用鏟子壓蝦頭使紅油流出,再加入料酒趕緊用鍋蓋上悶30秒鐘,再放入一勺鹽和三勺糖和幾滴醋,再用小盤子蓋在蝦肉上讓它悶出香味來.

  • 回答2
    作者:娜個秂

    雞魚或者來個紅燒的肉類

    燒鵝也不錯…

  • 回答3
    作者:平常心

    當然,首先是買一塊蛋糕,然後主食呢,就是吃長壽麵啦!

  • 回答4
    作者:匿名用戶

    什麼都可以 用心最重要

  • 回答5
    作者:橫刀向天笑我自

    一頓美食:小時候不懂事總是哭鬧,長大後工作太忙停不下來。何不如在他們生日這天,為他們洗手作羹湯,盡一下自己作為兒女的心意。不需要多豐盛,一定要是自己做的食物。

    蛋糕:可以去蛋糕店訂蛋糕,並要求自己想親手做,一般比較大的店面都會提供這樣的服務。親手製作的創意蛋糕,相信會給他們帶去滿滿的感動。

  • 回答6
    作者:

    送禮雖可貴,但與父母同吃一餐,與父母聊聊天價更高

  • 回答7
    作者:月兔空調

    孩子做的家常便飯,父母就很開心了

  • 回答8
    作者:匿名用戶

    隨便買點日常用品就可以了,心意到了就可以了 感謝父母親無微不至的關愛,子女送給父母的禮品,不在於價值的昂貴,而在於體現一片拳拳愛心。

  • 回答9
    作者:知道行家小度

    (*^__^*) 嘻嘻……,你父母的生日一起過啊,真好~ ~

    首先生日前一天,你把家裡打掃乾淨,定好蛋糕第二天早早起床,先跟你父母說‘生日快樂’

    然後你出去買菜,做菜(這樣意義有很大的不一樣喲)用餐時,把你準備好的禮物拿出,送給你父母親禮物:絲綢的圍巾、手鐲(玉或金都可)、漂亮衣服 (送給母親的)zippo打火機、領帶、西裝、皮鞋 (送給父親的)用餐完之後,拿出蛋糕,唱生日歌,

    有情趣話,可以去唱唱歌的

    呵呵,偶先祝你父母生日快樂喲

  • 回答10
    作者:匿名用戶

    你做的估計父母都喜歡吃吧

  • 回答11
    作者:戀砂

    有孝心,吃頓家常便飯都是暖暖的愛,沒有這個心思,縱然送去山珍海味也就是一頓飯

  • 回答12
    作者:匿名用戶

    家常便飯便可。主要的是多陪陪父母!

  • 回答13
    作者:不在年前怎麼辦

    可樂雞翅 原料:雞翅中6-8個,可口可樂一小杯,辣椒粉少許,孜然少許(成粒的孜然,不要粉末的)。 步驟:

    鍋裡放水,等水燒開後下雞翅,雞翅7成熟即可。濾幹水備用。 油多放,用蔥花和大蒜爆鍋,下雞翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦為最好。

    用勺子把多餘的油撇出來,把可樂加進去,加鹽和味精,一點水都不要放,等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。 在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。

    這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣,酥到骨頭裡去了。 十大家常菜做法——回鍋肉 原料:

    豬後臀尖,青蒜 輔料:豆瓣醬,豆豉,蔥,薑,花椒,大料,桂皮,黃酒, 開水下肉,煮20分鐘左右,其中放蔥,薑,花椒,大料,桂皮,黃酒,撇去浮沫,待筷子能插入肉中,關火,泡5分鐘,再出鍋 青蒜拍一下,切斜刀段,肉切成大薄片,看你的刀功了,越薄越好 鍋內放少許油,下白肉,煸炒,肥肉變的捲曲,透明後,把肉鏟到鍋邊(這個是懶人的做法!呵呵!

    其實應該是把肉先剷出來在炒豆瓣醬的),下豆瓣醬,煸出紅油,下豆豉,薑絲,青蒜,同炒。這個菜炒時不用加鹽,因為豆瓣醬已經夠鹹了。 青蒜略變軟,淋黃酒,就可以出鍋了。

    十大家常菜做法——紅燒肉 1、炒鍋洗淨,燒熱,下兩湯匙油,放

    三、四湯匙白糖,轉小火。 前期準備:五花肉一塊,切成一釐米見方的條狀。

    2、不停地用炒勺攪動,使白糖溶化,變成紅棕色的糖液,這也叫炒糖色。 3、把切好的五花肉倒入,炒均勻,使每塊肉都沾上糖色。 4、加醬油、料酒、生薑、冰糖、鹽少許,燒開,再轉小火燒

    二、三十分鐘左右。等汁揮發得差不多,加大火收汁。 5、這就是做好的樣子了 宮保雞丁 材料:

    雞脯肉·400 克 炸花生米·50 克 雞蛋·1 個 大蒜·5 瓣 澱粉·適量 幹辣椒·10 個 註:可酌情配料 調料:食用油·500 克(實耗50 克) 香油·1 小匙 醬油· 大匙 料酒·1 大匙 香醋·1 小匙 精鹽·1 小匙白糖·1 小匙 味精· 小匙 做法 1.

    雞肉洗淨切丁,用蛋清、鹽、澱粉醃拌均勻;蒜洗淨切末; 2.食用油入鍋燒熱,雞丁下鍋炸熟,撈起瀝油; 3.鍋中留油少許,爆香乾辣椒、蒜,再下入雞丁翻炒; 4.

    最後放醬油、料酒、味精、糖、醋、水、澱粉、香油炒勻並勾芡,最後加入花生米炒勻即可。 花生米一定要在菜起鍋前下鍋,以免長時間在鍋內翻炒,影響花生米的酥脆感。 十大家常菜做法——水煮魚 草魚一條,片成魚片。

    魚肉和魚骨頭分開醃製,(調料是一樣的)魚骨頭放的調料要放得重一些。因為肉厚.我是這麼想的哈:

    ) 把片好的魚片加入一個雞蛋清、適量的鹽、花椒粉、胡椒粉、雞精、澱粉、料酒醃製30分鐘左右 鍋裡放少量的油,放入大蒜和薑片。爆香後棄之不用 這個油是用來做什麼的呢~?:)是用來炸魚骨頭的,因為魚骨頭厚,和魚肉片要求的火候不一樣 放大量油,幾十秒後放入花椒,小火慢慢炸 花椒炸出香味後,加入幹辣椒(這兩步過程一直用小火) 等鍋內的辣椒顏色變深後,把醃好的魚肉在鍋內滑開(醃好的魚肉最好用清水洗去上面的東東,因為那會讓油渾濁不清) 嘿嘿~~`和飯店裡味道一模一樣的水煮魚就可以出鍋,開吃了:

    ) 糖醋排骨 材料:肋排·500克 香蔥·1棵 生薑·1塊 大蒜·2瓣 澱粉·適量 調料:食用油·500克(實耗45克) 醬油·1/2大匙 香醋·1大匙 精鹽·1/2小匙 白糖·1大匙 味精·1/2小匙 做法:

    1.排骨洗淨剁成小段;薑、蒜洗淨切片;香蔥洗淨切末; 2.鍋內放油,燒至五成熱時,將排骨炸至表面呈焦黃色時撈起瀝油; 3.

    鍋內留底油,加入鹽、醬油、味精、薑片、蒜片,與排骨同炒,倒入沒過排骨麵的溫水,大火燒開,改小火燉煮30分鐘; 4.排骨入味香軟時,加糖、醋、香蔥末,用水澱粉勾芡,大火收濃汁即可。 特點:

    色澤紅潤,酸甜醇香。 解饞一點通:糖和醋要最後放,酸甜的口味才能出來。

  • 回答14
    作者:車神

    蛋糕要有烤箱的,如果你家沒有是做不了的,或者做出來也不太好吃,想吃的話LZ還是去買個好了也不貴。還是教你幾個簡單好吃的菜吧。

    一:水果色拉。奶香色拉醬一瓶,原味酸奶一盒,蘋果兩個,橘子4個,大鴨梨一個,香蕉兩根,西瓜三牙。

    芭蘋果削皮切成丁,橘子撥成一瓣一瓣的,西瓜,梨和蘋果一樣也是切成丁,香蕉可以切成段,把色拉醬和弄好的水果攪拌在一起,然後在上面倒上一層薄薄的酸奶就好了,把它凍在冰箱裡過一會就可以拿出來吃了,味道很好的,又超簡單。

    二:香菇火腿炒飯,準備適量的熟米飯,把它發在一個盆子裡用少許的花生油攪拌均勻(為了讓飯炒出來更香更勁道),把買好的方火腿用刀切成小塊備用,把香菇切成小條備用,再切小蔥兩根,大蒜4~5片就好了。(註意別切到手了)把鍋子裡面放少量的花生油燒熱,把小蔥和大蒜先放進去稍微炒一下讓香味滲入油裡,在把米飯,香菇。

    火腿丁啦。。。。。什麼的一起發進去炒15~20多分鐘左右就啊好了,看你量的大小。

    三:蔬菜蛋花湯,這個也很簡單就是常喝的雞蛋湯。把半鍋水在火上燒熱,洗好木耳,黃花菜,菠菜,再把它們切一下放在煮沸的水裡就好了,加點鹽就可以。。。。

    然後在碗裡打兩個雞蛋,用筷子減半均勻。等到大概快煮好的時候把打好的雞蛋倒進去就成蛋花蔬菜湯了。

    就這三個吧,都蠻簡單的,在想簡單就煮快餐面吃吧。。不過你不想好不容易的一次生日就這麼草草的過把。。。。。