炒小乾魚怎麼做好吃,炒小乾魚的家常做法《十萬個為什麼》

《知識問答,以下為網友的回答》

  • 回答1
    作者:林夕的微笑

    材料銀魚乾:適量;

    尖椒: 適量;

    蒜:適量;  薑:適量;  醬油:適量;  白糖:適量;  陳醋:適量;  茶油:適量;  江米酒:適量;

    青椒碎炒小乾魚的做法

    1小乾魚瀝乾水分,在燒熱的無油鍋中煸幹水分待用2辣椒切小圈、蒜和薑都切小粒狀

    3小乾魚邊幹水分之後放少許油繼續炒一下待用4少許油把香料煸炒,下辣椒炒出味道、放入小乾魚,加米酒、萬字鮮醇醬油、糖、最後起鍋前淋少許陳醋即可

  • 回答2
    作者:陌上_卿名酒酒

    主料小乾魚

    100克

    輔料料酒適量鹽

    適量蒜子

    適量青椒

    適量紅椒

    適量豆豉

    適量步驟

    1.首先將青椒切圈、紅椒切圈、蒜子拍碎。

    2.鍋中放入油,下入蒜子煸香,接著放入豆豉、青椒、紅椒煸炒出香味。

    3.隨後倒入小乾魚,翻炒至有香味時,加小半勺鹽,淋入適量料酒。

    4.均勻翻炒後,即可出鍋裝盤。

  • 回答3
    作者:啊往事知多少

    1、用黃酒將小魚乾浸泡半個小時後,用廚房用紙吸乾水份。

    2、蒜和薑分別弄成蒜泥和薑泥。

    3、鍋中放油,燒熱後,將蒜泥和薑泥,小魚乾一起煎出香味後盛出。

    4、另起一鍋,放油燒熱,用小火將辣椒粉炒香後,加入紅辣椒翻炒,再放入煎好的小魚乾,放入適量的鹽即可盛出

    1、用黃酒將小魚乾浸泡半個小時後,用廚房用紙吸乾水份。

    2、蒜和薑分別弄成蒜泥和薑泥。

    3、鍋中放油,燒熱後,將蒜泥和薑泥,小魚乾一起煎出香味後盛出。

    4、另起一鍋,放油燒熱,用小火將辣椒粉炒香後,加入紅辣椒翻炒,再放入煎好的小魚乾,放入適量的鹽即可盛出

  • 回答4
    作者:陪你看夕陽珍

    主料小魚乾200g

    輔料油適量

    鹽適量辣椒適量

    蒜苗適量

    步驟1.準備三人份的小魚乾

    2.辣椒切片,蒜苗切小

    3.熱油鍋,下辣椒、蒜苗炒熟

    4.放入小魚乾,翻炒均勻

    5.放入少許的鹽,翻炒均勻

    6.放一點點的水,讓食鹽融化

    7.翻炒均勻即可裝盤

    小貼士隻要簡單的製作就有美味。小魚乾在炒制時,隻要放一點的水,不然會影響小魚乾的香味哦!

  • 回答5
    作者:匿名用戶

    1、起油鍋,放入魚乾炒至有香氣,盛出。

    2、另起油鍋把小青椒炒一下,放少許鹽先調味,將魚乾放入同炒,加入生抽和麥芽糖,炒勻後撒白芝麻即可。

  • 回答6
    作者:匿名用戶

    主料小乾魚

    100g輔料油

    適量鹽適量蒜籽

    適量青辣椒

    適量黃辣椒

    適量豆豉

    適量步驟

    1.準備原料:小乾魚、青辣椒、黃辣椒、蒜籽2.將辣椒與蒜籽切碎

    3.熱油鍋爆香豆豉

    4.放入辣椒及豆豉煸炒,辣椒要炒熟

    5.放入小乾魚

    6.加適量食鹽

    7.翻炒均勻即可

    小貼士1.先炒辣椒,要炒熟,否則非常辣

    2.因小乾魚已被賣家提前用油炸過,故不需要炒太久,也不必用油去炸酥

  • 回答7
    作者:匿名用戶

    主料小乾魚 :300

    薑 :2片

    剁辣椒 :適量

    蒜 :50

    輔料鹽 :適量

    料酒 :適量

    油 :適量

    生抽 :適量

    雞精 :適量

    具體步驟

    第一步1.放小乾魚仔,加點鹽,再加點水,加些薑,燜幹入味第二步2.加點油,幹炒

    第三步3.加蒜,一塊炒

    第四步4.加點剁辣椒,一塊翻炒

    第五步5.加一點料酒,去腥味

    第六步6.加些雞精

    第七步7.加醬油,註意魚仔,不要炒得太乾了第八步8.大功告成

  • 回答8
    作者:最愛幻雪寶兒

    食材準備

    原料:小乾魚、尖椒

    作料:蔥、薑、蒜瓣、香菜、乾紅椒、花椒

    調料:鹽、味精、醬油、油、白酒、胡椒粉

    製作方法

    1、小乾魚清洗乾淨;尖椒洗淨切絲;

    2、鍋內水分蒸乾,倒入底油,油熱8分後,先將乾紅椒、花椒放入鍋內翻炒,煸炒到嗆鼻之後,放入小乾魚,待小乾魚金黃時,將尖椒、蔥、薑以及調料(味精除外)放入鍋中翻炒。待小乾魚出鍋之時,放入蒜瓣以及味精。

    3、放入香菜煸炒20秒即可裝盤出鍋。

  • 回答9
    作者:巨蟹

    材料小乾魚300克  青辣椒6個  紅辣椒6個 大蒜5瓣  食用油30克  醬油6克  料酒6克  白糖3克  味精1.5克

    做法1.小乾魚洗淨瀝乾;辣椒洗淨,切段;蒜洗淨切末;

    2.炒鍋內放油煸炒小乾魚,然後放入蒜末和辣椒炒香;

    3.加入料酒、醬油、糖、味精拌炒入味後即可。

    註意幹香微辣,開胃下飯。乾爽一點的小乾魚比較新鮮,如果受潮或有黴味,炒好後會很腥。

  • 回答10
    作者:匿名用戶

    小乾魚洗淨瀝乾;辣椒洗淨,切段;蒜洗淨切末;

    炒鍋內放油煸炒小乾魚,然後放入蒜末和辣椒炒香;

    加入料酒、醬油、糖、味精拌炒入味後即可。