肉末粉絲小白菜的做法步驟圖,怎麼做好吃《十萬個為什麼》

《知識問答,以下為網友的回答》

  • 回答1
    作者:幸運的楓陽

    主料小白菜500g 輔料油適量鹽適量花椒麵適量蠔油適量醬油適量蔥適量步驟肉末小白菜的做法步驟11.將小白菜去根,泡洗乾淨。

    肉末小白菜的做法步驟22.提前攪好的肉末拿出來解凍肉末小白菜的做法步驟33.炒鍋中放油燒開

    肉末小白菜的做法步驟44.下放入肉末翻炒

    肉末小白菜的做法步驟55.加入適量的花椒麵,翻炒肉末小白菜的做法步驟66.下入蔥花

    肉末小白菜的做法步驟77.再放入小白菜,翻炒肉末小白菜的做法步驟88.倒入適量的醬油,炒勻肉末小白菜的做法步驟99.加入適量的鹽

    肉末小白菜的做法步驟1010.出鍋前倒入適量的蠔油肉末小白菜的做法步驟1111.裝盤

  • 回答2
    作者:風雨後的陽光美

    主料:豬瘦肉、豆腐、粉條或白菜、土豆

    配料:花生油、花椒、薑片、大蔥、大料、醬油、鹽、水烹調過程:

    1. 洗好所有的菜備用。

    2. 肉切片,豆腐、土豆切小塊,白菜切條,菜葉略大一點,置盤備用。

    3. 鍋內放油,油熟了之後,再放肉。

    4. 把肉炒的水氣快沒的時候放大蔥鮮薑,然後放大料,花椒少放, 加入醬油。

    5. 將土豆塊放入鍋中,翻炒一會兒,加水,水正好淹沒土豆,旺火煮。

    6. 水開後將豆腐入鍋,慢火燉一會兒。

    7. 土豆快熟的時候,大約5-10分,將白菜放入鍋中。

    8. 白菜煮熟,大約5分。(白菜和豆腐放的順序錯了無所謂)小貼士:

    豬肉切成1釐米厚、6~7釐米長的大片,煸炒至肉片出油、呈淡黃色時,將調好的調料(一般由鹽、花椒、大料、蔥、蒜、醬油混合而成),倒入鍋內烹炒。等肉入味後加清水,放入切成細絲的白菜和切成羊蹄狀的土豆,蓋上鍋蓋燜2~3個小時,待湯汁收幹,並燴出濃濃的香味、發出吱吱的響聲時,攪拌均勻即成。當然還可根據個人愛好和家庭條件等情況,再添加豆腐、粉條等物。

  • 回答3
    作者:面朝大海路途

    用料大白菜    8片

    綠豆粉絲    一把(50克)

    海米    10顆(可免)

    豬絞肉    80克

    薑蓉    5克

    蒜蓉    10克

    調味料鹽    1.3克

    雞精    1.3克

    砂糖    2.5克

    白菜肉末粉絲煲的做法

    大白菜撕成塊洗淨備用,豬肉剁成小塊,海米用溫水浸泡至軟,綠豆粉絲用冷水泡軟,大蒜剁成蓉。

    將大白菜分開菜梗及菜葉部份,分別切成塊狀。

    炒鍋放入油,冷油放入薑蓉,蒜蓉炒至出香味。

    加入豬絞肉用小火煸炒至色澤由紅轉白。

    加入大白菜梗及少許鹽,加入少許水或高湯加鍋蓋燜煮約3分鐘。

    接著加入大白菜葉,鹽,雞精,砂糖煮至菜葉變軟。

    加入泡軟的綠豆粉絲。

    加鍋蓋再燜煮約2分鐘,粉絲吸收了湯汁即可。

  • 回答4
    作者:如意三人行

    用料粉絲    2小把

    小白菜    1顆

    蒜蓉    3勺

    生抽    2小勺

    鹽    少許

    紅椒    1/5顆

    耗油    1小勺

    蒜蓉粉絲小白菜的做法

    粉絲提前泡發,放盤底

    切蒜蓉,紅燈籠椒切小粒

    白菜切條形放粉絲上面

    熱鍋放一點點油,油熱後倒入蒜蓉、生抽、耗油、紅椒粒炒勻加水,水開後將炒好的汁倒放好的白菜上面

    將盤子放鍋裡蒸8分鐘,出鍋撒點蔥花裝飾即可小貼士炒蒜蓉不能炒久了,會糊掉

  • 回答5
    作者:匿名用戶

    用料小白菜                     一把蝦仁                     約7個粉絲                     一小撮朝天椒                     1顆蔥薑蒜末    適量

    蠔油                     1勺生抽                     1勺醬油                     1/2勺雞精                     1勺鹽                     1勺+1/2勺蝦仁粉絲小白菜的做法

    小白菜去根,洗淨,切段備用。

    熱水燒開,鍋裡放入一勺油和一勺鹽,放入切好的小白菜,水再次沸騰後關火撈出,放入冷水中冷卻,冷卻後撈出瀝乾水分。

    開火,鍋熱後放油,油熱後放入處理過的蝦仁煸炒,蝦仁變紅後剷出備用。蝦仁可以先用料酒、生抽和鹽醃製一下。

    開火,鍋熱後放油,油5成熱後放入蔥薑蒜末以及切成小段的朝天椒,熗鍋翻炒,出香味後放入瀝過水的小白菜,後放入炒過的蝦仁繼續煸炒,最後放入處理過的粉絲(浸泡軟化後的粉絲),相繼放入生抽、老抽、蠔油、雞精、鹽等,倒入適量清水,轉小火,蓋鍋蓋燉煮,約5分鐘後關火,悶5分鐘左右出鍋。

  • 回答6
    作者:飛機上的滑翔傘

    肉末小白菜怎麼做

    主料小白菜

    100g

    輔料色拉油適量鹽

    適量蠔油

    適量肉末

    30g澱粉

    5g步驟

    1.準備所需要的食材,小白菜切段兒,肉切碎.蔥薑蒜切碎2.需要的調料全家福

    3.放入色拉油,油熱後放入蔥薑蒜和肉末,煸炒出味兒4.放入小白菜後馬上放入蠔油.大火煸炒.炒出香味後再放入鹽.澱粉倒入一點點水化開

    5.出鍋的小白菜一點沒有湯噢

  • 回答7
    作者:畸心的豬

    用料豬肉粉絲郫縣豆瓣醬

    白胡椒粉

    油生抽香菜或蔥

    鹽糖包包水                     150克

    麵粉                     300克

    糖                     30克

    酵母                     3克

    肉末粉絲包的做法

    粉絲提前泡軟,豬肉洗淨剁成肉末。

    用生抽,油和白胡椒粉,少許糖醃製肉末。粉絲切成四至五釐米左右。香菜或者蔥切成蔥花。

    油入鍋,下一小勺郫縣豆瓣醬,下肉末,炒勻,下適量的水(直接放粉絲容易粘鍋),再放入粉絲,用鹽,糖,生抽,胡椒粉調味。盛出前加入蔥花即可。(粉絲很吸水,水要適當的加,不然包子吃起來會比較幹)

    酵母用水化開成酵母水,加入麵粉和糖中,揉成較光滑的麵糰,發酵至兩倍大。

    把發酵好的麵糰排氣,分成均勻的小劑子(我分成了31-34克,共15個),搟成中間厚四邊薄的小圓片,包入餡,捏出包子褶

    包子放入鍋裡,冷水上鍋,保持中小火,醒發至水開後,轉中火蒸八分鐘,關火後虛蒸3分鐘。

    小貼士粉絲比較吸水,水要給足了

  • 回答8
    作者:面朝大海路途

    用料粉絲    把

    雞蛋    個

    小白菜    顆

    鹽    克糖蠔油

    雞精小白菜雞蛋粉絲的做法

    炒雞蛋 盛出備用 少許粉絲煮熟

    蒜薑炒小白菜 炒出湯汁 放入粉絲 雞蛋 少許蠔油 鹽和糖 翻炒出鍋

  • 回答9
    作者:匿名用戶

    主料小白菜 (250) 豬肉末 (100) 細粉絲 (50)輔料蔥絲 (適量) 薑絲 (適量) 生抽 (適量) 料酒 (適量) 鹽 (適量) 糖 (適量) 味精 (適量)

    肉末粉絲小白菜的做法步驟:1 準備好材料。

    肉末粉絲小白菜的做法步驟:2 粉絲冷水裡面泡10分鐘。

    肉末粉絲小白菜的做法步驟:3 鍋中倒油燒6成熱,下蔥薑爆香,再把肉末煸炒至變色。

    肉末粉絲小白菜的做法步驟:4 下小白菜後,放料酒。

    肉末粉絲小白菜的做法步驟:5 放生抽調味。

    肉末粉絲小白菜的做法步驟:6 把粉絲下入煸炒。

    肉末粉絲小白菜的做法步驟:7 粉絲炒軟後,放鹽。

    肉末粉絲小白菜的做法步驟:8 放糖。

    肉末粉絲小白菜的做法步驟:9 都放完了,快速煸炒1分鐘,關火,放味精攪拌均勻,出鍋成盤。

    小竅門:

    1.根劇粉條的特點,掌握火候,不易炒時間過長。

    2.小白菜有人愛吃脆一點,有人愛吃爛一點,酌情調整燒菜的時間即可。