哪個牌子的南韓泡菜最正宗,哪個牌子的南韓泡菜最正宗?《十萬個為什麼》

《知識問答,以下為網友的回答》

  • 回答1
    作者:鹿港

    我個人也比較愛喝泡菜湯。

    下面講一下它的做法,希望能和愛喝泡菜湯的朋友們分享。

    準備材料:五花肉,白菜泡菜,香油少許,豆腐,紅色尖椒,綠色尖椒,辣椒麵,鹽,胡椒粉,蒜末。

    做法:湯鍋裡放一點香油,炒一下五花肉。半熟狀態時放切好的白菜泡菜(關鍵是五花肉的油炒泡菜)。

    看白菜熟了倒入水煮開(水不要放太多)。煮開了之後放辣椒麵,鹽,胡椒粉調味。調好之後放入切好的豆腐塊,紅色和綠色尖椒,蔥,蒜末。

    再煮一小會兒就可以了。

    還有一種就是不用炒直接放入材料,放入水煮久一點。這個比較簡單了。看你喜歡哪一種了。

    我在韓國時看到的是上面的那種了。

  • 回答2
    作者:匿名用戶

    好好的吃個毛韓國的垃圾食品食品..

    他們是吃不起肉才吃這些垃圾泡菜的..

    哎`BS棒子

  • 回答3
    作者:匿名用戶

    韓國是泡菜是自己家裡做的好吃。手藝好的大媽做的比那種工廠裡隻有蘿蔔加大蒜做配料的泡菜好吃多了。中國有賣的包裝泡菜。個人覺得富爸爸比較好吃。宗家府也可以。

  • 回答4
    作者:中國大女排

    要正宗和名牌,首選宗家府,其次淳於府。淘寶上泡菜泡菜太多了,價格也便宜,但要味道正宗和保險的話,還是宗家府比較好。

  • 回答5
    作者:清閒自在

    泡菜要說最好吃的牌子應該是宗家府的泡菜了

  • 回答6
    作者:figure局

    路邊攤上的,別的地方的都不好吃,也沒啥好吃的

  • 回答7
    作者:匿名用戶

    沒有吃過韓國的,這個別人也沒辦法幫你,每個人的口味是不同的,喜好也不同

  • 回答8
    作者:匿名用戶

    一種牌子叫“靈生”的韓國泡菜,味道不錯。世紀聯華超市什麼的都有賣。還有一個叫阿媽妮,也不錯。

  • 回答9
    作者:淚無痕

    三口一品。個人感覺這個牌子的挺好吃的。

  • 回答10
    作者:乙楓連荷

    我之前在青島的一個韓國料理店吃過一種泡菜,因為店名是韓語,我也不認識,所以不記得了,也不知道在哪了,韓國料理店上菜之前不是都會上幾分小菜嘛,一般都是泡菜,蘿蔔之類的,那大概是我吃過的最好吃的泡菜了,因為很多泡菜就挺甜的,我又不能吃甜食,加上不愛吃那股白菜味,但是這個泡菜不是很甜,也挺辣的,也沒有那股白菜味,就覺得,哇~終於找到了我的菜…然後我還傻乎乎的去問人家,這是什麼牌子的泡菜,人家一開始不太願意說(可能怕我們盜取他們的商業機密),後來我們幾個女生軟磨硬泡的,人家實在受不了了,就告訴我們了,叫什麼沽河優芽,名字也挺奇葩的。。。也在網上查過,一看人家是做批發的就沒敢買,你家要是吃的多的話可以吃試試…

  • 回答11
    作者:是卡塔庫慄啊

    比較推薦:韓國宗家府泡菜、富爸爸韓國泡菜、韓國九日味祖泡菜

    1、韓國宗家府泡菜

    這個牌子的泡菜之前去韓國旅遊的時候就有導遊推薦,的確是很正宗很好吃的味道,聽說國內也有宗家府,但是有人說是清淨園旗下的,是國產的,所以和韓國的不一樣,這一點我就不知道了,不過給大家推薦宗家府原裝的泡菜。

    2、富爸爸韓國泡菜

    打開蓋子,紅豔豔,濃濃的泡菜氣息襲來,300克包裝整體外觀,是不是很可愛,吃飯必須來一點,超級下飯,最愛吃的白菜幫,脆爆,當然白菜葉同樣好吃,就是比白菜幫略辣富爸爸是我吃過的泡菜裡最對我口的,我愛吃辣愛吃酸,但是很辣又受不了。這款泡菜對我來說真是剛剛好。泡菜不爛特別爽脆也是值得肯定的。

    總之是性價比很高。

    3、韓國九日味祖泡菜

    喜歡吃辣白菜,也經常會買,平時拿來當小菜,做炒飯,辣白菜排骨,辣白菜湯,都嘗試過,也都很好吃。用家裡最小的小碗全部倒出來小半碗,吃一頓肯定沒問題了,味道上不酸也不辣,沒有平時買的味道那麼衝,但是也挺好吃的,不喜歡太刺激味道的肯定喜歡吃。而且挺脆的,味道很正,沒有那麼衝的味道,熟的剛剛好,辣白菜已經是醃的很熟的,沒有太刺激性的味道,當小菜吃剛好。

  • 回答12
    作者:奉凌青蔚裕

    一種牌子叫“靈生”的韓國泡菜,味道不錯。世紀聯華超市什麼的都有賣。還有一個叫阿媽妮,也不錯。

    其實自己也可以做,味道未必差。

  • 回答13
    作者:青山萌

    做韓國料理材料很重要,一定要正宗的韓國牌子才能做出韓式的味道。

    泡菜推薦宗家府,辣椒醬清淨園,如果對韓國食品稍有研究的話這兩個牌子肯定都聽說過的。不妨試試,祝你成功!

  • 回答14
    作者:匿名用戶

    可以多了解一下目前出口到韓國銷量很棒的品牌:亞進泡菜。

    2018年亞進食品正式進軍國內市場,目前已經在上海設立了子公司。

    國內在賣的宗家府和圃美多其實也都是國內工廠生產的泡菜,譬如宗家府的工廠在北京和河北。

  • 回答15
    作者:三毛姐妹

    做韓國料理材料很重要,一定要正宗的韓國牌子才能做出韓式的味道。《緝怠光幹叱妨癸施含漸br

  • 回答16
    作者:俁笹勛就耐

    沒有牌子的韓國阿姨親自醃的

  • 回答17
    作者:風浪子

    你去淘寶 看下春川泡菜!味道挺好的!

  • 回答18
    作者:貪吃的小范範

    我之前在青島的一個韓國料理店吃過一種泡菜,因為店名是韓語,我也不認識,所以不記得了,也不知道在哪了,韓國料理店上菜之前不是都會上幾分小菜嘛,一般都是泡菜,蘿蔔之類的,那大概是我吃過的最好吃的泡菜了,因為很多泡菜就挺甜的,我又不能吃甜食,加上不愛吃那股白菜味,但是這個泡菜不是很甜,也挺辣的,也沒有那股白菜味,就覺得,哇~終於找到了我的菜…然後我還傻乎乎的去問人家,這是什麼牌子的泡菜,人家一開始不太願意說(可能怕我們盜取他們的商業機密),後來我們幾個女生軟磨硬泡的,人家實在受不了了,就告訴我們了,叫什麼沽河優芽,名字也挺奇葩的。。。也在網上查過,一看人家是做批發的就沒敢買,你家要是吃的多的話可以吃試試…

  • 回答19
    作者:匿名用戶

    韓式泡菜使用的

    食材較為廣泛,幾乎佔60%的食材都可製作,比如,蔬菜、肉類、禽類、水產類等都可以。今天,這款用的是蔬菜中的圓白菜,也是最普通最便宜的食材。

    夏季用圓白菜最好,可隨做隨吃。而要選用大白菜,建議,還是以冬季製作為好,做多了保存不好容易爛,少了又顯得麻煩,因為,大白菜一次最少一棵以上才合適,它需要把大白菜一切四瓣,要大塊的來做才行。今天,就先選用圓白菜來做“韓國泡菜”

    食材明細

    圓白菜750克

    胡蘿蔔25克

    青椒50克

    蘋果100克

    洋蔥20克

    韭菜30克

    大蒜40克

    麵粉35克

    薑末25克

    細辣椒粉30克

    粗辣椒粉5克

    鹽5克糖30克

    味精5克

    白醋30克

    魚露20克

    酸甜口味

    醃工藝韓國泡菜的做法

    1主要原料。

    2先把圓白菜洗淨撕成大片(切不可用刀切),胡蘿蔔切長條,青椒切條。

    3然後撒上鹽醃製,醃大約兩小時。

    4韭菜洗淨,切一寸半長的段備用。

    5把麵粉放到鍋裡。

    6麵粉中加入適量的清水攪勻。

    7然後在火上加溫煮成較稠一些的漿糊。

    8趁熱倒入粗細辣椒麵攪勻。

    9細辣椒麵。

    10辣椒麵攪勻後,趁熱再放入味精和白糖拌勻。

    12趁餘溫,再倒入適量的白米醋。

    13再倒入適量的魚露拌勻。

    14放入少許鹽拌勻。

    16把蒜和洋蔥放入料理機中,高速攪打成茸,取出備用。

    20把薑加少許礦泉水攪打成茸。

    21把攪打好的三種茸倒入辣椒糊中拌勻。

    22把蘋果切成小塊兒。

    23放入料理機中攪打成茸。

    24倒入辣椒糊中再次拌勻。

    26最後,把事先切好的韭菜段放入糊中拌勻。

    27幾種材料混合好後備用。

    28圓白菜醃製兩小時後,控淨醃出的鹹湯不要。

    29用清水漂洗乾淨。

    30把事先拌好的辣椒糊混合料,倒入圓白菜中拌勻即已完成。

    31下面開始發酵。

    32把拌好的圓白菜放入密封袋中,用手擠壓排出裡面的空氣,按好拉鎖,為了安全起見不至於進入空氣,外面再套一個普通的塑料保鮮袋即可,要厚實一些的為好。在常溫中放置兩小時後,下入冰箱冷藏,24小時後便可食用,冬季要時間久一些。至此操作全部完成。